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RECHERCHE ET COLLABORATION À LA RÉDACTION

Lorsque j'ai rencontré Lucien Breton pour la première fois, il m'a remis, en plus de 125 pages d'histoire écrites de sa main, un volumineux dossier de recherche qu'il avait fait préparer afin de m'aider à m'orienter au sein de la société portefeuille qu'est Aliments Breton et de saisir toute la mesure de la production qui en émanait. À cela, il a ajouté 25 pages qu'il a rédigées après notre première rencontre.

C'est donc une somme considérable d'informations que j'avais en main avant même de commencer mon travail et autant de recherche et d'entrevues en moins à réaliser. En m'appuyant sur les documents de M. Breton, j'ai pu établir une chronologie des 70 ans de l'entreprise et sa gestation, qui remonte en quelque sorte à l'entrée de son fondateur dans la vie active.

Dans son texte, Lucien Breton se trouvait à livrer non seulement l'essence de la recherche, mais sa position de témoin privilégié lui permettait de commenter subjectivement les succès et les difficultés de parcours de l'entreprise. Je me suis donc permis de le citer abondamment en me confinant pour ma part à un rôle de narrateur. C'est la raison pour laquelle j'ai proposé à M. Breton d'inscrire son nom sur la couverture du livre à titre de co-auteur.